« Chateau Greysac est une belle demeure construite au 18ème siècle qui inspire l’élégance et la finesse. Parmi ses anciens propriétaires, on compte Georges Héreil, l’ingénieur qui a créé l’avion Caravelle ou la famille italienne Agnelli, propriétaire de Ferrari et Fiat avant que je n’en tombe amoureux en 2012 et que je décide de le prendre à son apogée. »

« C’est un assemblage classique de bordeaux rouge qui ne déçoit jamais. Souple avec une saveur de fruits noirs mûrs et des tanins généreux. Il a des épices, du chêne bien intégré et beaucoup d’acidité dans une texture agréable, finissant sur des tons fruités. Je vous recommande de l’ouvrir une heure avant la dégustation et de le servir à température ambiante. J’espère que vous l’apprécierez autant que j’ai pris plaisir à le faire ! »